Треска под овощным маринадом
Ингредиенты:
- Филе трески «Своя рыбка»1 упаковка
- Лук репчатый1 головка
- Морковка1 шт.
- Болгарский красный перец1 шт
- Томатная паста2 ст. л.
- Масло подсолнечное70 мл
- Лимонный сок2 ст. л.
- Мука пшеничная1 ст. л
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Зеленьдля подачи
Способ приготовления:
Шаг 1
Нарежьте филе полосками шириной 1,5-2 см. Натрите солью и перцем, сбрызните лимонным соком, оставьте мариноваться на 10-15 минут
Шаг 2
Сделайте зажарку из лука и моркови. Добавьте сладкий перец ломтиками и томатную пасту, муку. Тушите маринад до загустения. Посолите и поперчите.
Шаг 3
Вылейте в жаропрочную форму половину овощного маринада. Выложите на него кусочки поджаренной трески и залейте оставшимся маринадом.
Шаг 4
Поместите форму в разогретую до 180°C духовку на 20-25 минут. Перед подачей посыпьте зеленью.